新冠夏季防护指南:不要在水龙头下直接冲洗生肉制品

2020/6/18 17:30:39 来源:IT之家 作者:微尘 责编:微尘

IT之家6月18日消息 今日国务院联防联控机制发布夏季低风险地区防护指南,其中提到食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后,要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。

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IT之家了解到,《夏季低风险地区防护指南》中提到,食品消费者、食品从业人员等人群的防护要求,特别提出食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后,要使用肥皂和流动水洗手至少20秒不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。购买、制作过程中接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。

原文:

• 使用清洁的水和食材。购买食用新鲜的肉、水产品等食材,清洗加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应要使用清洁的水。

• 家庭制备食物注意关键环节卫生。特别是处理生的肉、禽、水产品等之后,要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。

• 生熟分开。生熟食品分开加工和存放,尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心,避免交叉污染。尽量不吃生的水产品等。

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关键词:新冠病毒生肉

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